Olgunlaştırılmış Sert İnek Peyniri( Şirden Mayalı)

Edirne'de üretilen, geleneksel doğal şirden mayası ile pıhtılaştırılan ve uzun süre olgunlaştırılan sert kahvaltılık inek peyniridir. Olgunlaşma sırasında peynir tuzlu salamurada bekletilir; bu sayede dokusu sıkılaşır ve aroma yoğunlaşır.

Klasik beyaz peynirden farklı olarak orta tuzlu, sert dokulu ve dilimlenmeye uygundur. Şirden mayası kullanımı, peynire endüstriyel mayaların veremediği derin ve doğal bir aroma kazandırır.

Tüketim Önerileri

• Sade kahvaltı tabağında dilimler halinde
• Karpuz, üzüm gibi tatlı meyvelerle peynir tabağında
• Salata üzerine küp doğranarak (feta benzeri kullanım)
• Kavrulmuş sebze ve makarna üzerine rendelenerek

İçindekiler

Pastörize inek sütü, doğal şirden mayası, kaya tuzu.

Saklama Koşulları

Buzdolabında 4 °C'de hafif tuzlu suyu içinde saklayınız. Tuzu yüksek bulunursa kullanmadan önce 30 dakika sade suda bekletebilirsiniz.