Eski Kars Kaşar Peyniri (Tam Yağlı)

Kars'ın yüksek rakımlı zengin meralarında otlayan ineklerin sütünden üretilen, en az 6 ay olgunlaştırılmış geleneksel tam yağlı kaşar peyniridir. Olgunlaşma süresi peynire koyu sarı rengini, sert dokusunu ve karakteristik fındıksı aromasını verir.

Kars kaşarı, tam yağlı oluşundan dolayı dilimlendiğinde içinde küçük "göz" yapıları oluşturur. Tipik olarak tatlımsı, hafif tuzlu ve dolgun bir lezzete sahiptir.

Tüketim Önerileri

• Kahvaltı tabaklarının vazgeçilmezi olarak ince dilimler halinde
• Şarap ve incir reçeli ile peynir tabağında
• Tost ve pide içinde eritilerek
• Rendelenerek makarna, gratin ve fırın yemeklerinin üzerinde

İçindekiler

Pastörize inek sütü, peynir mayası, kaya tuzu.

Saklama Koşulları

Buzdolabında 4 °C'de stretch film veya pişirme kağıdı ile sarılı olarak saklayınız. Yüzeye gelen hafif kuruluk peynirin doğasındandır, ince bir tabaka kazınarak temizlenebilir.