Erzincan Tulum Peyniri( Tam Yağlı)

Erzincan'ın Kemaliye yöresi yaylalarında, koyun ve inek sütü harmanından üretilen geleneksel tam yağlı tulum peyniridir. Geleneksel olarak deri tulumlarda olgunlaştırılır; bu sayede peynirin tipik keskin ve baharatımsı tadı ortaya çıkar.

3–6 ay süren olgunlaşma döneminde peynir doğal olarak su salar, dokusu kremamsı ama dağılgan bir hal alır. Mavi-yeşil küfsüz, doğal Erzincan stilinde üretilmiştir.

Tüketim Önerileri

• Kahvaltıda taze ekmekle ovularak
• Cevizli salatalarda parça parça serpiştirilerek
• Sıcak makarna ile karıştırılarak (peynir kendiliğinden erir)
• Şarap ve rakı eşliğinde meze tabaklarında

İçindekiler

Pastörize koyun-inek sütü harmanı, peynir mayası, kaya tuzu.

Saklama Koşulları

Buzdolabında 4 °C'de hava almayan kapta saklayınız. Tüketim öncesi 15–20 dakika oda sıcaklığında bekletmek tüm aromasını açığa çıkarır.