Antep Domates Salçası

Gaziantep'in mevsim olgunluğuna ulaşmış tarla domateslerinden, eklemesiz ve katkısız olarak hazırlanan geleneksel Antep usulü domates salçasıdır. Domatesler sıcak ay güneşinde yavaşça kıvama getirilir; bu yöntem domatesin doğal şekerini karamelize eder ve salçaya o tanıdık koyu, tatlımsı tadı verir.

Yoğun yapısı sayesinde az miktar kullanmanız bile yemeklerinize bütün bir tencere domatesin lezzetini katmaya yeter.

Tüketim Önerileri

• Etli ve sebzeli yahnilerde
• Pilav öncesi kavurmalarda tereyağı ile kavrularak
• Makarna sosları ve menemenin temel malzemesi olarak
• Çorba ve dolma harçlarında

İçindekiler

Antep tarla domatesi, kaya tuzu.

Saklama Koşulları

Serin ve kuru ortamda saklayınız. Açıldıktan sonra üzerini bir parmak zeytinyağı ile örtüp buzdolabında muhafaza ediniz.