Antep Acı Biber Salçası

Gaziantep'in bereketli topraklarında yetişen kapya ve süs biberlerinin acı çeşitlerinden, geleneksel Antep usulü ile hazırlanan acı biber salçasıdır. Güneşte kurutma yöntemiyle yoğunlaştırılır; bu sayede biberin doğal aroması ve canlı kırmızı rengi salçada korunur.

Sofranıza Antep mutfağının karakteristik ateşli lezzetini taşır. Yemeklerinize ekleyeceğiniz az miktar bile derin bir tat ve etkili bir acılık katar.

Tüketim Önerileri

• Lahmacun, kebap ve köfte harçlarında
• Mercimek ve ezogelin çorbalarında tereyağında kavrularak
• Antep usulü patlıcan oturtma ve karnıyarık tariflerinde
• Kahvaltıda zeytinyağı ile karıştırarak ekmeğe sürerek

İçindekiler

Antep kırmızı acı biberi, kaya tuzu.

Saklama Koşulları

Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra üzerini ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayıp buzdolabında muhafaza ediniz; böylece aroması uzun süre korunur.